Пряный суп с мясным фаршем и картофелем

Пряный суп с мясным фаршем и картофелем

45минут

  • подготовка:

    10 минут

  • приготовление:

    35 минут

  • количество порций:

    4

  • сложность:

    Просто

Суп с мясным фаршем, картофелем, сельдереем, пряный и ароматный, такой согревающий – отличный вариант для семейного обеда.

Ингредиенты:

мясной фарш 500 г
картофель 500 г
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
капуста 1/4 кочана
чеснок 2 зубка
стебли сельдерея 2 шт.
молотая копченая паприка 2 ч.л.
бульон 1 л
растительное масло 2 ст.л.
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление.

  1. В кастрюле нагрейте 1 ст.л. растительного масла и обжарьте фарш до готовности. Посолите и поперчите по вкусу и переложите на блюдо.
  2. В эту же кастрюлю положите измельченный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте паприку, перемешайте и обжарьте в течение 3-5 минут. При необходимости добавьте еще 1 ст.л. масла.
  3. Добавьте нарезанный картофель, капусту, влейте бульон и доведите суп до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и поварите 15 минут.
  4. Переложите в суп обжаренный фарш, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.

Источник: www.ogorod.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...