Мороженое «Клубничный чизкейк»

Мороженое "Клубничный чизкейк"

45минут

  • подготовка:

    15 минут

  • приготовление:

    30 минут

  • количество порций:

    6

  • сложность:

    Просто

Для приготовления мороженого в домашних условиях вам не понадобится чего-то сверхъестественного. Свежие ягоды, сгущенное молоко и жирные сливки. Добавьте сливочный сыр и немного печенья, и у вас получится вкуснейшее мороженое-чизкейк. Попробуйте!

Ингредиенты:

ягоды клубники 200 г
сгущенное молоко 400 мл
сливки 33%-ной жирности 2 стакана
сливочный сыр 220 г
сахарная пудра 8 ст.л.
мед 1 ст.л.
ванилин 1 ст.л.
печенье 4-6 шт.
вода 0,5 стакана

Приготовление.

  1. В кастрюлю поместите измельченные ягоды клубники, залейте водой, добавьте мед и доведите до кипения. Поварите 20 минут, помешивая. Добавьте 2 ст.л. сахарной пудры, перемешайте и снимите кастрюлю с огня, остудите.
  2. Сливочный сыр взбейте миксером, добавьте оставшуюся сахарную пудру и 1 ст.л. сливок. Еще раз взбейте и отложите.
  3. Оставшиеся сливки смешайте с ванилином и взбейте до пышности. Добавьте сгущенное молоко и взбейте в плотную пышную массу – это основа для мороженого.
  4. На дно формы выложите немного основы для мороженого. Сверху выложите немного смеси из сливочного сыра. Добавьте несколько ложек клубники и измельченного печенья. Повторите слои, пока форма не будет заполнена.
  5. Форму с мороженым поместите в морозильник на ночь.

Источник: ogorod.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...