Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Бараний окорок с соусом из феты

Ингредиенты:

2 кг бараньего окорока
1 ст.л. смеси прованских трав
4-5 зубчиков чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

200 г йогурта без добавок (лучше “греческого”)
150 г феты
несколько веточек петрушки
1 ст.л. лимонного сока

Чеснок трем на мелкую терку, смешиваем с маслом, солью, перцем и прованскими травами.

Из окорока вырезаем кость. Мясо натираем пряной смесью со всех сторон.

Сворачиваем кусок и перевязываем нитью.

Кладем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут. Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и запекаем до готовности, примерно около 1 часа. При проверке термощупом внутренняя температура готового куска будет около 70 градусов.

Готовый окорок вынимаем из духовки, накрываем фольгой и даем отдохнуть 10 минут.

Пока мясо отдыхает, готовим соус. Для этого крошим фету в йогурт, добавляем мелко нарубленную петрушку и лимонный сок.

baraniy-okorok-s-sousom-iz-fety (560x440, 171Kb)
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Известные чайные бренды полны пестицидов. Какой ужас. В ходе последних исследований Гринпис в чае многих сортов, были обнаружены опасные пестициды. По итогам анализа, в пестицидном списке оказались почти все сорта, в том числе и импортируемые в Россию под марками Lipton, Brooke Bond, Twinings. Для исследования закупали чай не только различных марок, но и разных видов: зелёный, чёрный, красный, оолонг
Просмотров: 1683
20.01.2018
Вкусная Кабачки — 6 Килограмм Лук — 1 Килограмм Подсолнечное масло — 1 Стакан Томатная паста — 500 Миллилитров Майонез — 500 Миллилитров Сахар — 1 Стакан Соль — 2 Ст. ложки (С верхом.) Перец — По вкусу 1. Почистите кабачки от кожуры, вычистите от семечек. Нарежьте так, чтобы удобно было пропустить ч
Просмотров: 1630
25.08.2015
Урожай огурцов закладывается с осени Важно под перекопку внести свежий навоз (6-8 кг), суперфосфат (10-15 г), хлористый калий (20-30 г) на 1м2 . Затем весь участок перекопать и оставить в глыбистом состоянии.  Семена, отобранные для посева, надо тоже предварительно подготовить. Для этого их кладут за два месяца до посева на батарею центрального отопления, подложив под них мешк
Просмотров: 1037
11.10.2015
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
На просторах информационной паутины легко запутаться в отзывах, мнения
В республике Татарстан прошел семинар-совещание при участии компании &
Разведение нутрий – относительно новое направление бизнеса для Р
Семейство:: Гераниевые Место произрастания: от южного мыса до северо-
Каждый день лучшие рысаки республики Хакасия тренируются на беговых до
Диспергування відходів органіки і мулу в добрива 2016-07-07 14:29
Карликовая разновидность адениума. В естественных условиях достигает 9
Долголетние орошаемые пастбища позволили более эффективно использовать
По сообщению Россельхознадзора, Россия с 19 мая 2016 года запрещает вв
Сегодня в России черную икру производят около десятка аквакультурных п
Попалась мне старая «книженция», автора не помню, уж извин
В День национального павильона Китая – саду «Хуаюань&raquo
Комплект оборудования, состоящий из загрузочного бункера, наклонного т
Одним из условий повышения урожайности сельскохозяйственных культур яв