Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Колонии белых организмов, появляющиеся на ферментированных овощах, не плесень, а дрожжи

Научные работники проверили, собственно что колонии белоснежных организмов, возникающие на ферментированных овощах, на самом деле не плесень, а дрожжи. Подготовительные данные показывают на их безвредность, но для доказательства данной точки зрения выжны вспомогательные изучения.
белый налетКолонии организмов белоснежного цвета нередко бывают замечены на продуктах, в частности на ферментированных овощах. Не обращая внимания на популярность сего появления в обстановке, научные работники до недавнешнего времени не проводили изучения геномов выявленных в налете микробов.
Как правило, дрожжи изготовляют препараты, придающие квашенным овощам своеобразный вкус, по причине чего их нередко пользуют для изготовления этих товаров, как рисовое вино.

В свежей работе работники Института Кёнхи и Глобального ВУЗа Кимчи использовали способами секвенирования свежего поколения, дабы квалифицировать геномы создающих белоснежный нападение организмов. В качестве субстрата они воспользовались различные облики кимчи — обычного яства корейской кухни, представляющего собой квашенные (ферментированные) с большущим численностью специй овощи, почаще всего пекинскую капусту.
В различие от множества иных квашенных товаров, кимчи ферментируется в первую очередь молочнокислыми микробами, впрочем поближе к концу процесса имеют все шансы бывать замеченным колонии белоснежных организмов, которые считали плесенью.

Проделанный создателям генетический тест зарекомендовал, собственно что это на самом деле белоснежный нападение дает собой колонии дрожжей.
В ведущем это штаммы Hanseniaspora uvarum, Pichia kluyveri, Yarrowia lipolytica, Kazachstania servazzii и Candida sake. Итоги изучения показывают на безвредность данных организмов, например как они не владеют генами, связанными с созданием токсинов. Что не наименее научные работники не рекомендуют применять эти овощи, пока же не подтверждена их абсолютная защищенность.
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Эти грациозные бурманские кошки Начало бурманской породе в 1930 году положил отставной военно-морской чиновник доктор Джозеф К. Томпсон. Пораженный красотой кошек с западного побережья Бирмы, Томпсон задался целью вывести новую породу и привез в Сан-Франциско коричневую кошку и кота. 1934 - первые представители бурманской породы с трехколенной родословной и предварительный ста
Просмотров: 8363
06.10.2014
Как очистить помидор от кожицы Надрезать кожу ни противоположной стороне от цветоложа крест на крест. Опустить на полминутки в кипяток, а затем в холодную воду. Будет легко и просто снять кожицу.
Просмотров: 1261
12.08.2015
Во Франции запретили пищевую добавку Е171 как опасную и канцерогенную Официально перепродажа товаров с данной добавкой станет не разрешена с 1 января 2020 года. Дабы несомненно обосновать урон диоксида титана (или Е171) для самочувствия человека, французские ученые провели ряд экспериментов на животных. Как оказалось, добавка имеет возможность скапливаться в кишечном тракте, печени, нетяжелых и в том числе и мозге.
Просмотров: 204
08.05.2019
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Зерновое хозяйство – стратегически важная отрасль экономики Респ
Как правило, при слове "грибоводство" большинство россиян ср
В 1квартале 2016 года выпуск в сельском хозяйстве РК составил 193 млрд
270 г овсяных хлопьев 230 г сахара 180 мл яблочного пюре 350 мл
К плодовым боярышникам относятся виды, сорта и формы боярышника, котор
Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь При круглогодов
вилягання озимих 2016-06-03 11:57:58 У поточному сезоні затя
Дуб чаще всего используется при изготовлении мебели. Дубовая мебель сч
.Сегодня обсудим с Вами действие на растение такого препарата как найс
Этого разжиревшего ежика нашли в парке Хай-Уиком, Бэкингемшир. Животно
Сегодня тепличная отрасль претерпевает существенные изменения. Экономи
Бутылочка для телят на 4л, 2,5л. Поильная чаша с 3-ходовым дозирующим
Цветок со множеством названий - Чекерборд (Шахматная доска), Мишн Бэлс
Навесное оборудование к тракторам Беларус-80/-82.1/-892/-920/-82П-92П
Как легко избавиться от 5000 кубов круглого леса и при этом заработать