Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Пропионокислые бактерии это просто чудо чудное

Важным свойством рода является образование пропионовой кислоты в результате пропионовокислого брожения , зависимого от кофермента В12. Витамин B12 объединяет целую группу веществ, которые являются комплексными соединениями трехвалентного кобальта. В Важным свойством рода является образование пропионовой кислоты в результате пропионовокислого броженияпропионовокислом брожении участвуют тиамин, биотин, пантотеновая кислота, рибофлавин, В12.
В первую очередь пропионовокислые бактерии известны как активные продуценты витаминов группы В, особенно В12. В настоящее время витамин B12 производится только путем ферментации. Роль витамина В12 в организме человека чрезвычайно важна. Он контролирует синтез ДНК (следовательно, деление клеток), созревание эритроцитов, увеличивает уровень Т-супрессоров, что способствует ограничению аутоиммунных процессов. Витамин B12 воздействует на обмен белков, принимает участие в регуляции оптимального содержания животного метионина, валина, треонина, лейцина, изолейцина. Дефицит В12 опасен развитием физических, неврологических и психических расстройств.
Пропионовокислые бактерии синтезируют значительные количества жирных кислот, липидов и фосфолипидов, состав которых является таксономическим признаком. Липиды пропионовокислых бактерий, по-видимому, не только входят в структурные элементы клеток, но играют еще роль защитных компонентов против действия некоторых антибиотиков.
Было показано, что классические пропионовокислые бактерии выделяют в среду вещества с антимутагенной активностью. Поэтому пропионовокислые бактерии могут стать источниками новых и ценных антимутагенов. Антимутагены повышают активность ферментативных систем, участвующих в детоксикации поступающих в клетку веществ, влияют на окислительно­-восстановительный потенциал организма. Все эти процессы приводят к снижению мутаций.
Пропионовокислые бактерии служат довольно хорошим источником антиоксидантных ферментов: супероксиддисмутазы (СОД), каталазы и пероксидазы (например, бифидобактерии не продуцируют каталазу). Антиоксидантная ферментная система ПКБ играет огромную роль в защите клеток нашего организма от постоянных и многочисленных атак свободными радикалами кислорода, повреждающих в т.ч. молекулы ДНК.
Особо следует отметить холестеринметаболизирующую активность пропионовокислых бактерий, которая имеет более высокую степень в сравнении с бифидобактериями.
Установлено, что ПКБ проявляя протеолитическую и липолитическую активность, способны модифицировать синтез регу­ляторных соединений и деградировать холестерин в процессе культивирования, что открывают широкие перспективы для создания про­дуктов функционального питания для профилактики и лечения атеросклероза.

Следует особо отметить также бифидогенные свойства пропионовокислых бактерий, т.к. бифидобактерии являются одним из главных и доминирующих представителей кишечного микробиома. Имеются указания, что оральное назначение пропионибактерий в количестве 1010 КОЕ на протяжении двух недель сопровождалось заметным увеличением содержания в толстой кишке как пропионибактерий, так и бифидобактерий.
Таким образом, пропионовокислые бактерии относятся к наиполезнейшим из микроорганизмов. Они способны к синтезу практически важных веществ: большинства аминокислот, значительного количества жирных кислот, липидов и фосфолипидов, полифосфатов ферментов и витаминов.
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Абалденные русские щи с квашенной капустой Потребуется Свинина - 1 кг Капуста квашеная - 500 г Капустный рассол - 0.5 стакана Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Мука - 1 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Мускатный орех - 1 щепотка Чеснок - 1 зубчик Сварить бульон из свинины. Должно получиться 2,5 л бульона. Мясо вынуть, убрать с кости, нарезать небольшими кубиками.
Просмотров: 1001
01.04.2016
Принцип органічного землеробства - використання сидератів Рослини, які називають сидератами, покращують характеристики ґрунту і замінюють органічні і мінеральні добрива. Вони відрізняються швидким зростанням, захищають грунт від сонця і вітру, є їжею для живих мешканців ґрунту і накопичують у собі певні речовини, які потім збагачують родючий шар землі. Крім того, коріння рослин-сидератів сприяють утворен
Просмотров: 2282
03.02.2016
Шоколадные инструменты, шестеренки и подшипники Только не стоит пытаться набором шоколадных инструментов отремонтировать свой автомобиль – лучше сразу, под смех и шутки, съесть и насладиться ярким и насыщенным вкусом качественного шоколада.
Просмотров: 1503
08.04.2017
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Гибискус флоридский – очень декоративный неприхотливый вечнозеленый ку
Относятся к классу равнокрылых хоботных. Заселяют различные части раст
Предназначен для сбора, охлаждения и хранения молока в молочном блоке
Старейшее в России после Вольного экономического, считает свое основан
Пей там, где конь пьет. Конь плохой воды не будет пить никогда. Стел
Сегодня эксперты сходятся в едином мнении: современное состояние росси
Мука из топинамбура. Сохранить на зиму зелень топинамбура можно двумя
Самым легким способом является мульчирование органическими или синтети
3-4 ноября 2018 года в Гёйчае в 13-й раз прошел традиционный фестиваль
Сейчас стала очень популярной порода американский стаффордширский терь
Завод Техно-Т производит  сепаратор барды. Сепаратор предназначен
В свекле содержится 50% натрия, 20% калия, 8% хлора и только 5% кальци
Воспаление желудка и кишок или гастроэнтерит объединяет воспалительные
5 сентября в городе Суйнин, расположенном в западно-китайской провинци