Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Вкусные и полезные салаты из подорожника

подорожник«Витаминный салат с подорожником»
  • подорожник – листья без стебельков — порядка 120-130 грамм;
  • лук – головка средних размеров;
  • крапива – листья — порядка 50 грамм;
  • одно яйцо;
  • хрен – кусок в 50 грамм;
  • соль, пряности – по вкусу;
  • уксус – по желанию;
  • сметана или майонез – для заправки.

Варим яйцо. Пока оно варится, промываем нашу зелень, а именно подорожник и жгучую крапиву, после чего ошпариваем в кипятке на протяжении одной минуты.
Даём стечь воде, подсушиваем на полотенце, шинкуем травы. Нарезаем очищенный лук полукольцами, яйцо остужаем и тоже режем мелко. Хрен трём на тёрке, солим, перечим, можете влить немного яблочного уксуса. После чего заправляем сметаной.

«Овощной салат с подорожником»

  • томаты – 3-4 штуки;
  • лук – зелени пучок;
  • укроп и петрушка – по небольшим пучкам;
  • подорожник – 50 грамм;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – оливковое или подсолнечное – для заправки;
  • огурцы – 3-4 маленьких или два больших;
  • два яйца;
  • листья салата.

Все овощи и травы хорошо моем. После чего на дно чашки выкладываем наши листья салата. В отдельной миске смешиваем нарезанные огурцы, томаты, нашинкованную зелень, подорожник и яйца. Перекладываем массу на листья салата, солим и поливаем заправкой из масла.

«Салат пятиминутка с подорожником»

  • редис – 3-4 штуки;
  • щавель – 100 грамм;
  • зелень – по вкусу: укроп, петрушка, руккола, что есть на даче;
  • шпинат и подорожник – каждого по 100-120 грамм;
  • соль, пряности – по вкусу;
  • сметана – для заправки.
Моем редис и всю зелень, первый режим кружочками, после чего разрезаем их на половинки, шинкуем всю зелень, заправляем сметаной, перцем и солью. Можно немного влить лимонного сока, добавить нашинкованный чеснок.

«Мясной салат с подорожником»

  • подорожник – листья без стебельков – 150 грамм;
  • яйцо;
  • кусочек хрена;
  • сметана или майонез – для заправки;
  • немного острого соуса;
  • зелень – петрушка, укроп, лук – небольшие пучки;
  • мясо – курица, говядина или ветчина, по вашему усмотрению – 100 грамм;
  • соль, специи – по вкусу. Мы бы рекомендовали с мясом подать зиру.
Мясо варим или жарим, нарезаем соломкой. Сюда добавляем всю зелень, предварительно помытую и нашинкованную. Крошим в наш салат с подорожником яйцо, трём кусочек хрена. Смешиваем сметану и острый соус, приправляем его специями, поливаем наш салат, хорошо перемешиваем, соль и перец кладём по вкусу.

«Салат для гурманов с подорожником и тыквой»

  • подорожник – листья молодые без стебельков – 70 грамм;
  • масло растительное – подсолнечное или оливковое – для заправки;
  • зелень;
  • тыква – кусочек в 50 грамм;
  • соль, специи – по вкусу.
Сначала делаем тыкву. Сырой кусочек овоща обрезаем от шкурки, после чего удаляем семена. Далее, натираем тыкву на тёрке, чтобы получилось три столовых ложки. Можете пропустить овощ через мясорубку, сюда же можно добавить и семечки, которые славятся издавна своими способностями убивать патогенную флору. Подорожник моем, шинкуем, смешиваем с тыквой, также режем зелень, заправляем наш салат.
---------------------------------------------------------------------
растение подорожникаЛечебные свойства растения обусловлены его уникальным химическим составом. Все его части содержат:
    витамин C;
    бета-каротин;
    витамин K;
    биофлавоноиды – мощные антиоксиданты;
    ферменты;
    лимонную кислоту и уроновые кислоты;
    дубильные вещества;
    гликозид аукубин, отвечающий за противовоспалительные свойства растения;
    фитонциды – вещества, предотвращающие инфекцию;
    алкалоиды;
    микроэлементы: калий, кальций, медь, магний, железо, молибден, кобальт и селен.

Состав семян подорожника требует отдельного рассмотрения. Благодаря своим целебным качествам они применяются в официальной медицине и гомеопатии для лечения целого спектра заболеваний. Помимо вышеперечисленных веществ, семена содержат:
    слизи – содержание доходит до 44 %;
    сапонины (горечи) – вещества, разжижающие мокроту в бронхах, помогающие при кашле, усиливающие секрецию желудочного сока;
    незаменимые жирные кислоты (олеиновая и олеаноловая);
    протеины;
    аминокислоты.

Лечебные свойства
    улучшает аппетит и усиливает моторику кишечника;
    укрепляет иммунитет;
    повышает эффективность препаратов в борьбе с раковыми опухолями;
    смягчает побочные эффекты от перенесенной химио- и радиотерапии;
    положительно действует на нервную систему человека: помогает при неврозах и депрессиях, снимает стресс.
Сфера терапевтического применения подорожника очень обширна. На его основе производится большое количество лекарств, имеющих следующие полезные качества:
    антисептические;
    кровоостанавливающие;
    обезболивающие;
    противовоспалительные;
    отхаркивающие;
    успокаивающие;
    мочегонные;
    слабительные или закрепляющие;
    снотворные;
    снижающие уровень «плохого» холестерина в крови;
    нормализующие артериальное давление.
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Минсельхоз США предсказал России мировую монополию в экспорте пшеницы По прогнозам экспертов, Россия отправит на рынок 23,5 млн тонн, что на 3% больше чем в прошлом году. Издание объясняет это тем фактом, что доллар значительно подорожал по отношению к мировым валютам. В этих условиях покупать американскую пшеницу в мире стало невыгодно. Как ожидается, объемы экспорта из США снизятся до 21,8 млн тонн, что являе
Просмотров: 1048
08.02.2016
На китайской ферме появился на свет трехглазый- двухпятачковый поросенок Информацию о этом маленьком мутанте агентство новостей Синьхуа, разместило на своей официальной странице в Twitter. Сообщается, что необычного детеныша родила свинья, живущая на одной из ферм на юго-западе страны. Хозяйка, увидев новорожденное животное, сначала испугалась, но потом привыкла. Хозяйка кормит поросенка молоком из бутылочки, потому
Просмотров: 1381
19.10.2016
Продукты питания которые выводят радиацию Ниже в таблице указаны продукты и вещества, выводящие из организма зловредную радиацию, с указанием суточной допустимой дозы того или иного вещества для взрослого человека:   Продукт Полезные вещества Дневная норма взрослого Грибы Селен 30 мкг Орехи (лесные, гр
Просмотров: 649
24.09.2017
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Рынок молочной продукции во все времена являлся одним из наиболее знач
Конечно, бывает котики всегда ведут себя очень странно. Но на этих фот
Природа заботится о себе и способна оберегать нас от различного рода б
Приготовление комбикормов – это сложный технологический процесс,
«Покупай казахстанское» – под таким девизом провел Д
Радеть и заботиться о сохранении плодородия почв, применять и использо
Шакшука Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров,
В условиях агропромышленных комплексов очень важным моментом является
Борні добрива 2016-06-02 17:16:20 Симптоми дефіциту бору поч
Это одна из главных достопримечательностей города Кишинев, любимое мес
С 2003 года вирус лейкоза крупного рогатого скота был ликвидирован пол
Финики не являются передатчиками каких-либо опасных для здоровья челов
Зерносушильное оборудование ЗАО «Агропромтехника» широко п
Обработка семенного материала(протравка). В наши дни практически кажд
Анемия — это патология, сопровождающаяся снижением концентрации