Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Правильно заготавливайте обножку

Цветочная пыльца, собираемая пчелами, — быстропортящийся продукт, поэтому необходимо использовать такие способы консервирования, которые способствуют длительному ее хранению. Основными требованиями к консервированию являются минимальные биохимические изменения состава пыльцы при длительном хранении. Большое значение для сохранения биологических свойств пыльцы имеет первичная обработка обножки в пасечных условиях.

Мы предлагаем пчеловодам простой и доступный метод заготовки обножки. Как известно, пчелы собирают и склеивают цветочную пыльцу слюной и нектаром, что обусловливает влажность сформированной обножки до 20—30%. Свежесобранная сырая обножка из-за избыточной влажности быстро портится, поэтому пчеловоды должны ежедневно извлекать ее из пыльцеуловителей и сразу же высушивать. Установлено, что при остаточной влажности не более 10 % обножка хорошо сохраняется на протяжении нескольких лет.

Как правильно высушить свежую обножку? Высушивание должно проходить в мягких условиях: в темноте, при температуре 37—40 С и при хорошей вентиляции.

Из подручного материала каждый пчеловод может сделать себе небольшую сушилку для обножки. Много интересных усовершенствований придумали пчеловоды-любители Литвы, постоянно собирающие обножку.
Например, для этой цели можно сколотить деревянный каркас (рис.) со съемными полочками.

Полочка состоит из деревянной рамки, на которую натянута пластмассовая или металлическая сетка. Если сетки нет, то вместо нее можно сделать из плоских планочек решетку, на которую натянуть марлю. Такая решетка необходима и в том случае, когда сетка очень мягкая и может изгибаться под весом обножки. Под нижней полочкой помещают любой нагреватель. Тепло от него, проходя сквозь решетки или сетки, равномерно подсушивает пыльцу. Если же полочки сделать сплошными из фанеры, пластмассы или тонкого металлического листа, то тогда тепло будет подниматься только по их краям, при этом полочки будут перегреваться, а обножка пересушиваться. Особенно это относится к нижней полочке, которая находится в непосредственной близости к источнику тепла. Далее, на оснащенные и вставленные в сушилку полочки настилаются толстые листы бумаги, и тонким слоем насыпается обножка. Сушилку, обычно по бокам, обивают мешковиной или парусиной, что предохраняет пыльцу от насекомых и избыточного света. Часто пчеловоды рядом с нагревателем устанавливают вентиляторы, что увеличивает интенсивность воздухообмена и сокращает время высушивания.
Основная трудность в процессе высушивания — поддержание постоянной температуры в пределах 37—40 °С.

Эта температура соответствует натуральным условиям в улье, В качестве нагревателей используют электрообогреватель типа «Ветерок» или обычные электрические лам-почки. Если теплый воздух идет только снизу, то следует менять полочки места ми, поскольку температура вверху и внизу сушилки будет различаться. Чтобы из бежать этого, можно дополнительно установить нагреватели по бокам сушилки. Это позволяет поддерживать более равномерную температуру во всем объеме сушилки. Температуру необходимо контролировать при помощи термометров, помещенных внизу и вверху сушилки, Некоторые пчеловоды применяют терморегуляторы и устанавливают их так, чтобы нагреватели отключались, когда температура в сушилке достигнет 40 'С, и включались, когда она снизится до 37 'С Если терморегулятора нет, то необходимо расставить нагреватели (например, электрические лампочки) так, чтобы гарантировать поддерживание постоянной температуры во всем объеме сушилки.

От условий, в которых сушили обножку, зависит ее качество. По качеству обножки можно судить об условиях ее высушивания. Однако надо избегать пересушивания. Пчеловоды, зная, что невысушенная обножка быстро портится, стремятся сушить ее быстрее и при более высокой температуре. Это недопустимо!
В целях сокращения времени высушивания, некоторые пчеловоды пренебрегают оптимальными условиями и поднимают температуру в сушилке до 60—80 С. Надо знать, что эта пыльца не обладает той биологической активностью, ради которой, собственно, мы ее и собираем.

Необходимо подчеркнуть, что при более высокой температуре высушивания инактивируется большая часть биологически активных веществ и ценность этого чувствительного продукта сильно падает, Употребление пересушенной обножки не имеет смысла. Только правильно заготовленная и правильно хранимая обножка может принести пользу человеку.
Остаточную влажность обножки можно установить, передав ее образцы в любую районную лабораторию, где имеются сушильный шкаф и аналитические весы. Остаточная влажность обножки определяется по стандартной методике высушивания.

От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Инновация по сбору меда? Решайте сами Это пластиковая рамка, которая состоит из частично сформированных сот. Пчёлы заканчивают соты воском, закладывают мед и запечатывают его. Рамка открывается посередине. Мёд стекает из двух рядов сот вниз без необходимости тревожить пчелиную семью дымарём. Затем соты вновь закрываются, чтобы пчёлы смогли распечатать пустые соты и продолжить сбор пр
Просмотров: 1105
02.11.2016
Обогрев пчелиных гнёзд весной Обогрев гнёзд весной Значительные колебания температуры наружного воздуха весной замедляют развитие семьи, заставляют пчел расходовать много энергии, кормовых запасов для поддержания необходимых условий в гнезде. Довольно часто можно встретить в это время участки застуженного расплода. Представляет определенный интерес способ ускоренного разв
Просмотров: 3517
21.04.2013
Дрессировка пчёл на люцерну Для усиления посещения и перекрестного опыления цветков люцерны медоносными пчелами мы проводили их дрессировку по методике, предложенной профессором А. Ф. Губимым (1947). Опыт проведен в 1979— 1980 гг, в различных по увлажнению районах: очень засушливом (ГТК 0,5— 0,7 при орошении), засушливом (0,7— 0,9 при орошении и без него), у
Просмотров: 1913
21.04.2013
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Готовность техники к послеуборочному сезону проходит заранее, еще во в
В настоящее время большой популярностью пользуются гранулированные удо
 «Индекс цен на живых свиней Xinhua (Rongchang)», сос
С 29 февраля по 2 марта в Москве в ВЦ «Гостиный Двор» прой
Понадобится: три картофелины, одна морковь, репчатый лук, полстакана п
Хранящийся в Париже в Международной палате мер и весов кубический метр
В «Доза-Агро» запускают серийный выпуск гранулятора ДГ-0,3
магнію сульфат порошок 2016-06-03 11:33:14 Сульфат магнію заст
Это кистекорневое растение со своеобразной формой цветков, собранных в
Состав молока может изменяться под влиянием нескольких факторов, включ
Вегетация надземной части айвы начинается в первой-второй декаде апрел
Известен как гриб морской звезды или гриб актинии, Это широко распрост
По времени цветения они подразделяются на ранние (период цветения май
Лето 2015 года было дождливым. По прогнозам синоптиков 2016 год также
Я и другие пчеловоды опасались резать проволоку на отдельные кусочки,