Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге
Приказ Минсельхоза N648, зарегистрированный Минюстом 17 февраля 2016 года.
Опять очередная возня по реализации приказа МСХ №648, обязывающего производителей питьевого пакетированного молока оформлять ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) бумажные справки и свидетельства в отношении каждой партии произведённого продукта с 01 марта 2016г.
DANON и PEPSI CO упираются ногами и грозят увеличить отпускные цены на 5,0-10%, DANON мотивирует угрозы увеличением штата сотрудников на 1000..человек.
Минсельхоз и РСХН оправдываются и озвучивают отложенные сроки введения ВСД до 2018г., а почему собственно надо идти на поводу у транснациональных компаний ?,почему нельзя без обсуждений исполнять нормативный документ направленный на обеспечение здоровья и пищевой безопасности потребителей ?. тем более чёрные метки по качеству молока и молочной продукции РСХН и РПН озвучиваются в различных регионах Р ... Читать далее
Эпизоотическое состояние по ЛЕЙКОЗУ крс в мире..
С 2003 года вирус лейкоза крупного рогатого скота был ликвидирован полностью в 12-ти европейских странах, в том числе в большинстве регионов Польши, Португалии и Италии, и позже еще в восьми европейских странах.
По данным всемирной организации по охране здоровья животных, в список стран, где лейкоз на данный момент отсутствует, входят следующие (в скобках год ликвидации заболевания): Андорра (1994), Кипр (1995), Чехия (2010), Дания (1990), Египет (1997), Эстония (2013), Финляндия (2008), Грузия (1996), Ирландия (1999), Казахстан (2007), Кыргызстан (2008), Новая Зеландия (2008), Норвегия (2002), Словения (2006), Южная Африка (2012), Испания (1994), Швеция (2007), Швейцарии (2005), Тунис (2005), Великобритания (1996).

Страны, где клиническая болезнь присутствует по настоящее время: Аргентина, Бразилия, Канада, Колумбия ... Читать далее
Лейкоз кр.рог.скота, абсурд действий РФ !!!
Евгений Громыко(зам.министра с.х.): надо сохранить возможность использования молока из хозяйств, неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота
«Минсельхоз поддержит просьбу отечественных производителей сырого молока по сохранению возможности использования в промпереработке молока из хозяйств, признанных неблагополучными по лейкозу крупного рогатого скота», – сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации в целях поддержки российских производителей сырого молока намерено настаивать на исключении приложения 5 к Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», который предусматривает введение запрета на использование молока животных, из хозяйств и с территор ... Читать далее
Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь
Заболеваемость коров маститом в Республике Беларусь

При круглогодовом стойловом содержании лактирующих коров на молочных комплексах клинический мастит отмечался в 3,8 % случаев, субклинический – в 17,9 %, а при стойлово-пастбищном – в 3,0 и 14,1 % соответственно.
2015г Источник:Ивашкевич О.П., доктор ветеринарных наук, доцент, профессор кафедры акушерства, гинекологии и биотехнологии размножения животных, доктор ветеринарных наук, профессор.УО «Витебская ордена «Знак почета» государственная академия ветеринарной медицины», Витебск, Республика Беларусь.УДК 619:618.19-002-084-085:636.2

 
Мастит - актуальная проблема качества молока и готовой молочной продукции.Экономический ущерб.
УДК: 614.9:636.2:637.12.05
"ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ ВЫМЕНИ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ"
Батраков А.Я., доктор ветеринарных наук, профессор
ФГОУ ВПО Санкт-Петербугская академия ветеринарной медицин.

В хозяйствах Ленинградской области в течение 2014 года, при наличии
77,2 тыс. поголовья коров, заболевание клинической формы мастита
зарегистрировано у 20869 голов, что составляет 26,8 % от числа
дойного стада
. По нашим расчѐтам финансовые убытки от затрат на
лечение и потери от утилизации молока во время лечения составляют от
6 до 9 тыс. рублей на одну голову. Таким образом, экономический ущерб
от заболевания молочной железы в Ленинградской области за 2014 год
составил от 125214000 до 187821000 рублей
, не считая убы ... Читать далее
Водоподготовка для технологических целей на фермах и на молокоперерабатывающих предприятиях - маркер производства высококачественного молока.
Водоподготовка для технологических целей на фермах и на молокоперерабатывающих предприятиях - маркер  производства высококачественного молока.
А.Н. Мазаев . Консалтинговый центр Новое Молоко,  г. Челябинск
Water treatment for technological purposes at farms and dairy factories is the marker
of production high quality milk.
Alexey Mazaev. Consulting Center New Milk, Chelyabinsk
 
 Вода необходима для регулирования температуры тела коровы, роста, размножения, периода лактации, пищеварения, обеспечения подвижности суставов, полноценного зрения, и в качестве растворителя для солей: карбонаты, бикарбонаты, сульфаты, нитраты, хлориды, фосфаты и фториды.  Под жесткостью воды понимают сумму количества ионов кальция и магния – общая жесткость, складывающаяся ... Читать далее
Функционирование системы HACCP для обеспечения здоровья лактирующих коров, как неотъемлемый фактор производства высококачественного молока.
Функционирование системы HACCP для обеспечения здоровья лактирующих коров, как неотъемлемый фактор производства высококачественного молока.
А.Н. Мазаев . Консалтинговый центр Новое Молоко,  г. Челябинск
 
Functioning of the HACCP system to ensure the health of lactating cows, as an essential factor in the production of high-quality milk.
Alexey Mazaev. Сonsulting Center New Milk , Chelyabinsk

 
В технологическом процессе производства молока (на ферме) – качество молока – сырья, является сердцевиной системных мероприятий, гарантирующих безопасность. Механизм, обеспечивающий безопасность – это внедрение HACCP на фермах поставщиках молока.
Одновременное ... Читать далее
 
Влияние мастита на качественный состав молока,на репродуктивность коров.
Основными возбудителями мастита являются патогенные стафило- и стрептококки (Staph. aureus, Str. agalactiae, Str. dysagalactiae), образующие экзотоксины и способные вызывать пищевые токсикозы у людей. При сепарировании молока возбудители мастита и их токсины могут оставаться и представлять угрозу для здоровья человека. Поэтому использование сепаратора на ферме можно приравнять к фальсификации молока. Стадо считается здоровым при уровне соматических клеток менее 200 тыс./см3.
Производители молока на фермах ошибочно полагают, что, удалив из молока большую часть соматических клеток механическим путем (с помощью ино-фильтрации и сепаратора), можно повысить качество производимого продукта. Однако это не так, ведь соматические клетки являются не причиной заболевания (мастита) животных, а его следствием. Соответственно, у ... Читать далее
 
Заметки из блокнота :молочная Индия...
В Индии в 2014г произведено молока более 130млн.тонн ,90% молока производится на семейных фермах с поголовьем 15-30 голов.
В России в 2014г примерно 31млн.тонн
В ЕС в 2012г – 156 млн.тонн
В США в 2012г – 89 млн.тонн
Из общего объёма производства в Индии перерабатывается молочными заводами 80%, а 20%
потребляется в сыром виде в деревнях.
В Индии каждый из 1 млрд. 200 млн. человек каждый день употребляет по 281мл молока.
Около 70% производимого молока – это молоко буйволиц.
В буйволином молочном жире, например, больше витаминов, чем в коровьем:
 витамина А — 4,16 мг/кг
 витамина Е  -   3,8 мг/кг.
 В коровьем жире их содержится соответственно 3,3 мг/кг и 2,87 мг/кг.
Животные в очень хорошей кондиционн ... Читать далее
   
Показать еще
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Готовность техники к послеуборочному сезону проходит заранее, еще во в
В настоящее время большой популярностью пользуются гранулированные удо
 «Индекс цен на живых свиней Xinhua (Rongchang)», сос
С 29 февраля по 2 марта в Москве в ВЦ «Гостиный Двор» прой
Понадобится: три картофелины, одна морковь, репчатый лук, полстакана п
Хранящийся в Париже в Международной палате мер и весов кубический метр
В «Доза-Агро» запускают серийный выпуск гранулятора ДГ-0,3
магнію сульфат порошок 2016-06-03 11:33:14 Сульфат магнію заст
Это кистекорневое растение со своеобразной формой цветков, собранных в
Состав молока может изменяться под влиянием нескольких факторов, включ
Вегетация надземной части айвы начинается в первой-второй декаде апрел
Известен как гриб морской звезды или гриб актинии, Это широко распрост
По времени цветения они подразделяются на ранние (период цветения май
Лето 2015 года было дождливым. По прогнозам синоптиков 2016 год также
Я и другие пчеловоды опасались резать проволоку на отдельные кусочки,