Меню

Русский выбор страны
Блоггеру будет приятно знать, кто читает его записи
На этот адрес эл. почты Вы будете получать сообщения о новых записях в блоге

Заметки из блокнота :молочная Индия...

В Индии в 2014г произведено молока более 130млн.тонн ,90% молока производится на семейных фермах с поголовьем 15-30 голов.
В России в 2014г примерно 31млн.тонн
В ЕС в 2012г – 156 млн.тонн
В США в 2012г – 89 млн.тонн
Из общего объёма производства в Индии перерабатывается молочными заводами 80%, а 20%
потребляется в сыром виде в деревнях.
В Индии каждый из 1 млрд. 200 млн. человек каждый день употребляет по 281мл молока.
Около 70% производимого молока – это молоко буйволиц.
В буйволином молочном жире, например, больше витаминов, чем в коровьем:
 витамина А — 4,16 мг/кг
 витамина Е  -   3,8 мг/кг.
 В коровьем жире их содержится соответственно 3,3 мг/кг и 2,87 мг/кг.
Животные в очень хорошей кондиционной форме, ухоженные.(это совсем не те тощие и заморенные ,которые ходят вдоль дорог по всей Индии)
Валовый надой от каждой буйволицы 15литров, срок продуктивной эксплуатации буйволиц 25-26 лет,
Стартовая стоимость телочки буйволицы начинается от 50000рупий, средняя цена 300000-400000рупий , в азартных случаях доходит до 1млн.рупий.
В сутки молочные заводы в Индии перерабатывают молока  от 2000 до 4000тонн.(средняя мощность одного завода)
Поставщиков сырого молока на каждый завод по нескольку тысяч, собирают , проводят первичную переработку, охлаждают и транспортируют молоко на молочные заводы - кооперативы.
Молочные заводы высокотехнологичные с современным оборудованием, технологический цикл ,гигиена ,культура производства соответствуют мировым стандартам и международным системам качества ISO.
Cрок реализации молока пестеризованного 2-3 дня(на разных заводах,цифра разная (плёнка), на складе готовой продукции горы паллетов с таким молоком, сразу задаёшься вопросом: неужели всё это можно проглотить за два дня ?, однозначно - да, процесс - то ежедневный и безостановочный !
 
            Показатели Молоко коровы       
  Молоко   буйволицы
Жир % 3,5 7,7
Белок % 3,2              4,5
Кальций мг.

Фосфор мг.
112

25-30
             174

             109


 
От Гостя
Вход
OpenID
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий
Логин или E-mail:
Пароль:
Забыли пароль?
Вы должны войти на сайт чтобы написать комментарий

Почитайте другие наши интересные записи
Лейкоз кр.рог.скота, абсурд действий РФ !!! Евгений Громыко(зам.министра с.х.): надо сохранить возможность использования молока из хозяйств, неблагополучных по лейкозу крупного рогатого скота «Минсельхоз поддержит просьбу отечественных производителей сырого молока по сохранению возможности использования в промпереработке молока из хозяйств, признанных неблагополучными по лейкозу крупн
Просмотров: 1578
23.11.2015
Влияние мастита на качественный состав молока,на репродуктивность коров. Основными возбудителями мастита являются патогенные стафило- и стрептококки (Staph. aureus, Str. agalactiae, Str. dysagalactiae), образующие экзотоксины и способные вызывать пищевые токсикозы у людей. При сепарировании молока возбудители мастита и их токсины могут оставаться и представлять угрозу для здоровья человека. Поэтому использование сепарат
Просмотров: 1488
24.09.2015
Функционирование системы HACCP для обеспечения здоровья лактирующих коров, как неотъемлемый фактор производства высококачественного молока. Функционирование системы HACCP для обеспечения здоровья лактирующих коров, как неотъемлемый фактор производства высококачественного молока. А.Н. Мазаев . Консалтинговый центр Новое Молоко,  г. Челябинск   Functioning of the HACCP system to ensure the health of lactating cows, as an essential factor in the production of high-quality mil
Просмотров: 4269
04.10.2015
Фотогалереи
Популярные блоги
Сейчас читают
Готовность техники к послеуборочному сезону проходит заранее, еще во в
В настоящее время большой популярностью пользуются гранулированные удо
 «Индекс цен на живых свиней Xinhua (Rongchang)», сос
С 29 февраля по 2 марта в Москве в ВЦ «Гостиный Двор» прой
Понадобится: три картофелины, одна морковь, репчатый лук, полстакана п
Хранящийся в Париже в Международной палате мер и весов кубический метр
В «Доза-Агро» запускают серийный выпуск гранулятора ДГ-0,3
магнію сульфат порошок 2016-06-03 11:33:14 Сульфат магнію заст
Это кистекорневое растение со своеобразной формой цветков, собранных в
Состав молока может изменяться под влиянием нескольких факторов, включ
Вегетация надземной части айвы начинается в первой-второй декаде апрел
Известен как гриб морской звезды или гриб актинии, Это широко распрост
По времени цветения они подразделяются на ранние (период цветения май
Лето 2015 года было дождливым. По прогнозам синоптиков 2016 год также
Я и другие пчеловоды опасались резать проволоку на отдельные кусочки,